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Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem perfekten Gänsemenü. Nach nur wenigen Schritten haben Sie das Festessen auf den Tisch gezaubert.

Gänseessen für 2 Personen bestehend aus:

Eine Gänsekeule und eine Gänsebrust (Stk. à ca. 450 g Rohgewicht) sous vide gegart
Gänsekeule und Gänsebrust auspacken und in eine feuerfeste Form legen und im vorgeheizten Ofen (200°C / Umluft) für 25 Minuten erhitzen und im Anschluss unter Grillfunktion weitere 5 Minuten grillen bis die Haut kross ist.

Rotkraut mit Apfel und Preiselbeeren
Das Rotkraut aus den Glas nehmen und in einem Topf langsam warmrühren.

Semmelknödel
Die Semmelknödel aus der Verpackung nehmen und in gesalzenes siedendes Wasser für 15-20 Minuten legen.

Kartoffelknödel
Die Kartoffelknödel aus der Verpackung nehmen und in gesalzenes siedendes Wasser für 15-20 Minuten legen.

Gänsejus
Gänsejus aus dem Glas nehmen und in einem kleinen Topf langsam aufkochen.

Zutaten:

Rotkraut:
Rotkohl (73%) , Trinkwasser, Preiselbeeren (10%), Apfel (10%), Rotwein (SULFIT), BUTTER, Zwiebel, Brantweinessig (SULFIT), Maisstärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup

Gänsejus:
Trinkwasser, Gänseknochen, Rotwein (SULFIT), Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch, Speisestärke, Tomatenmark, jodiertes Speisesalz, Zucker, Gewürze, Kräuter, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps), Weinessig (SULFIT), Farbstoff: Zuckerkulör (E150d)

Semmelknödel:
Weißbrot (WEIZEN, Hefe, Trinkwasser, Salz), MILCH, VOLLEI, Zwiebeln, Petersilie, jodiertes Kochsalz, Gewürze

Kartoffelknödel:
Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Natriumsulfit