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Zubereitung

Die Linsen schwäbischer Art aus dem Glas nehmen und in einen kleinen Kochtopf geben. Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, dabei ab und zu umrühren. Nach Gusto noch mit z.B. Rotweinessig verfeinern. Wir empfehlen mit Spätzle und Saiten zu servieren.

Zutaten

Trinkwasser, Tellerlinsen (19%), Kalbsjus (Trinkwasser, Kalbfleischknochen, Rotwein (SULFIT), Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch, Speisestärke, Tomatenmark, jodiertes Speisesalz, Zucker, Gewürze, Kräuter, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps), Weinessig (SULFIT), Farbstoff: Zuckerkulör (E150d)), Zwiebel, Karotten, SELLERIE, Lauch, Weinbrandessig (SULFIT), Maisstärke, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps), jodiertes Speisesalz, Gewürze, Zucker

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 75 kcal/ 314 KJ

Fett 0.9 g

davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 10 g

davon Zucker  1.2 g

Eiweiß (Rohprotein) 5.5 g

Salz 0.85 g